“我们企业通过科技创新，运用冷冻干燥工艺，让各类时令果蔬实现从‘限时鲜销’到‘四季可销’的跨越。”日前，在山东省菏泽市牡丹区沙土镇维特食品公司冻干果蔬生产车间，质检员张秋婷说，在创新驱动下，公司产品的市场占有率持续提升。
牡丹区在沙土镇原有食品产业优势和发展布局的基础上，规划建设了沙土休闲食品特色产业园，培育形成了以瓜子亚博yabo888网页版登录、坚果、果蔬汁、调味品、预制菜、肉食品加工及蔬菜种植为代表的绿色休闲食品特色产业集群。其中，盛鑫源食品、维特食品、裕华食品等一批预制菜生产企业实现了全产业链发展，带动当地及周边村民种植青葱、胡萝卜、甘蓝等蔬菜10万余亩，去年预制菜产业产值超30亿元。
近年来，牡丹区聚焦预制菜、农副食品、牡丹深加工等领域，出台系列扶持政策，引导和支持食品企业自主创新，加速食品企业提档升级，实现一二三产融合发展，入选“全省绿色休闲食品特色产业集群”。
在牡丹街道办事处的龙池牡丹实业公司展厅，牡丹食品、牡丹籽油、牡丹茶、牡丹面膜、牡丹洗化品等牡丹系列深加工产品琳琅满目，标志着牡丹产业在食品加工、医药化工、日用化工、营养保健等多个领域纵深发展的成果。目前，牡丹区各类牡丹生产、加工、出口企业逾100家，产品260多种，推动牡丹产业“接二连三”融合发展。
同时，牡丹区立足各镇街资源优势，围绕食品产业深入推进延链补链强链，汇聚生产要素，强化帮扶措施，科学绘制了“园区引领、片区协同、多点发力”的食品产业发展图景，打造具有当地特色的食品产业集群。
在何楼街道办事处，水饺、粽子等小产品也做成了大产业。肖庄村的“鲁香源水饺”俏销各地市场，年销量近2000吨。枣陈庄村的粽子规模加工厂发展到3家，开发生产出梅干菜肉粽、八宝粽、腊肠粽等20多种口味各异的粽子，通过线上线万个，成为远近闻名的“粽子村”。（赵刚）