民以食为天，食以安为先。在选购食品时，如何保障挑选到健康安全的食品呢？下面为您介绍选购食品的“黄金十准则”，帮您的购物车把好第一道关。
2.购买食品时做到“四看”。看食品的外包装袋是否完整；看食品的“三期”，即生产日期、保质期、保存期，尽量选购新鲜的食品；看是否是“三无”食品，无生产商、无生产地、无生产日期的食品不要购买；看食品是否有质量认证QS标识，即“质量安全”的英文首字母缩写。
3.选购品种要多。不同颜色的食物在营养价值上各有千秋。因此，建议每人每天至少吃够5种颜色的食材，如红的西红柿、黄的南瓜、绿的青菜、白的萝卜、黑的木耳等。
4.食品的配料种类要少。食品的配料种类最好不超过4种，构成单一、添加剂少的食品相对更健康。
5.选购小包装的食品。很多零食都是由营养价值较低的原料加工而成，吃多了有害健康，但有的人实在难以控制，可以通过购买小包装来慢慢戒掉，不要因为超市促销而失去理性，因为口味和价格都不是采购的标准，只有健康才是。
6.选粗粮。选择谷类产品时要看清成分表，100%全谷物才是优选，如燕麦片、糙米、全粒大麦、玉米面等。需要注意的是，无论哪种粗粮都应以蒸煮、少油、少盐的烹饪原则来制作，那样才能最大限度地发挥其健康效应。
7.少买速冻食品。一方面，速冻食品常含钠过高；另一方面，冷冻条件不好会给食品安全带来威胁。如果一定要买，尽量选择独立包装的，并确认包装袋没有破损，袋子表面、内部无霜或少霜，如果袋内有很多冰屑，很有可能是解冻后再次冻结所致。此外，还要检查食物是否有变软的现象，变软说明储存温度过高，容易滋生细菌。
8.裸装食品要新鲜、肉制品要合格。在购买裸装食品时，必须注意食品是否新鲜；选购肉制品时，要查看肉制品的检疫合格证。
9.看食品的经营环境。选购食品时，尽量到大型的商场、超市和信誉好的商店。尽量不购买露天销售的食品、经营条件差的食品、感官性状发生变化的食品等。
10.索要购物凭证。在购买食品时，要注意索要购物发票，以备所购食品出现质量问题时进行投诉和索赔。
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