亚博yabo888网页版登录这些武汉餐厅获全国餐饮年度大奖

　　安博体育湖北日报讯（记者李朝霞、通讯员王灵儿）10月20日，“第32届中国厨师节”“第6届世界厨师艺术节”暨第32届中国厨师节博览会在福州海峡国际会展中心开幕，旨在提升从业人员烹饪技艺水平、推动餐饮业高质量发展、助力中餐国际化发展。同期举行的2023“锋火杯”颁奖盛典上，渔歌·武昌鱼艺术餐厅获评2023最佳文化体验餐厅，蔡林记、肥肥虾庄获得2023最具影响力餐饮品牌。

　　渔歌·武昌鱼艺术餐厅楚菜掌门人卢永良领衔打造，其武昌鱼的制作技艺炉火纯青，餐厅装修装饰、餐桌餐椅和餐具用具都将渔者文化体现得淋漓尽致。

　　蔡林记始创于1928年，是武汉家喻户晓的品牌，其热干面制作技艺于2011年被列入“湖北省非物质文化遗产代表性名录”。目前，蔡林记在北京、广州、西安等地开设了近200家门店，产品通过电商平台销往全球20多个国家和地区。

　　肥肥虾庄于2008年在石牌岭起家，目前在武汉、西安、合肥、深圳有40家门店，连续5年上榜大众点评必吃榜，每天可售卖小龙虾20吨。

　　据悉，本届中国厨师节由中国烹饪协会主办，世界中餐业联合会、福建省餐饮烹饪行业协会协办，该活动是商务部2023年“中华美食荟”系列活动之一，以“创新技艺 匠心传承 繁荣餐饮 味享世界”为主题。第六届世界厨师艺术节由世界中餐业联合会主办，以“美食连接世界的美好”为主题，旨在加快国际餐饮产业的对接互动，搭建国际名厨技艺、饮食文化交流平台，通过在中国举办全球性餐饮盛会助力提升中餐国际影响力和竞争力。

　　“锋火杯”颁奖盛典为世界中餐业联合会为表彰在中餐业发展作出杰出贡献的餐饮人举办的活动，奖项面向全球范围内为推动中餐业发展、弘扬中餐文化、提高中餐烹饪技艺以及在中餐行业的教育、培训、服务、文化传播、产品销售、品牌推广等方面树立行业标杆、作出突出贡献的组织、企业和个人。

　　活动同期举办的第32届中国厨师节博览会，展览总面积1.1万平方米，汇聚了来自全国100多家优质餐饮相关企业，展品类别涵盖了餐饮食材、餐饮原辅材料、餐饮调味品、餐饮供应链、餐饮设备、餐厅用品、烹饪厨具、非遗及地方美食等8方面，设立了地方特色展区、大型品牌区、菜品展示区、福州特色宴席展区，以及餐食茶饮区。

　　国家统计局发布的最新数据显示，今年1至9月，全国餐饮收入达到37105亿元，同比增长18.7%；餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅11.9个百分点，展示出行业强劲韧性和发展潜力。亚博yabo888网页版登录