亚博yabo888网页版登录第三届餐饮行业劳动和技能竞赛决赛在渝举行

　　近日，成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛决赛在重庆商务职业学院举行。来自川渝两地108家企业的208名川渝厨师站上总决赛擂台，呈现川渝两地高水平的餐饮“争霸赛”。

　　比赛中，参赛选手们纷纷拿出看家本领，各展所长、各显其能。经过“色、香、味、型”等方面的激烈比拼，李兴武、辜正宗和陈晓龙、李景分别获得中式面点、中式烹饪（高级工组）、中式烹饪（技师组）三个类别一等奖。

　　本次比赛由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社会保障厅、重庆市商务委员会、四川省商务厅主办，重庆市金融财贸轻工纺织工会委员会、四川省财贸轻化纺工会委员会、重庆商务职业学院、重庆市餐饮行业协会、四川省烹饪协会联合承办，分为重庆、成都两个赛区。比赛从年初筹备至今，川渝地区已相继举办20场选拔赛，吸引600余家知名餐饮企业、2058名川渝厨师踊跃参加。

　　中国财贸轻纺烟草工会主席、分党组书记刘小昶在比赛开幕式致辞中表示，本次大赛以“唱好双城记 烹好川渝味”为主题亚博yabo888网页版登录，川渝厨师云集展开“巅峰对决”，旨在为川渝两地餐饮行业企业和职工提供一个展示精湛技能、相互切磋技艺的平台，让成渝美食文化传承赓续、发扬光大，讲好双城美食故事、安博体育讲好名厨大师故事、讲好中华餐饮故事。

　　为了促进赛事成果转化，本次大赛在创新菜品中评选出前20道金牌菜品，为其颁发荣誉奖杯和证书，届时还将召开发布会隆重推介，并在今后持续关注金牌菜的市场效应，开展厨师界劳模工匠人才创新工作室创建工作，打造名副其实的名店名菜名厨。

　　重庆市总工会相关负责人表示，金牌菜品评选旨在践行“川渝一盘棋，巴蜀一家亲”理念、组织职工群众为推动成渝地区双城经济圈建设而发挥创造力，是培育建设国际消费中心城市、创造高品质生活的生动实践。

　　值得一提的是，组委会还同步开展了川渝地区首届烹饪文化交流研讨会、产教融合校企合作签约仪式、2024届旅游大类毕业生专场招聘三场活动，旨在通过“1+3”活动将教育、产业、人才相结合，促进专业学科与产业体系高度匹配和全面融通，服务企业转型、产业升级和社会发展，推动教育链、人才链、产业链、创新链的深度融合。

　　“作为本次大赛的承办方，通过本次大赛为学校集聚行业资源，为学生拓展技术技能培养平台，为服务双城经济圈建设提供更大的舞台。学校将以此为契机，持续深化产教融合、校企合作，不断提高人才培养质量，为成渝地区双城经济圈建设贡献力量。”重庆商务职业学院党委副书记、院长江涛说道。（罗伟强）